Üniversitemiz Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde eğitim veren Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüz, Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) tarafından yürütülen akreditasyon süreci kapsamında, Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) tarafından yapılan değerlendirme sonucunda akredite oldu.

Söz konusu değerlendirme süreci neticesinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüzün akreditasyonu, 31 Aralık 2025 tarihinden itibaren başlamak üzere 31 Aralık 2028 tarihine kadar 3 yıl süreyle geçerli olacak şekilde tescillendi.

Üniversitemiz, kalite güvencesine dayalı eğitim anlayışı doğrultusunda; bölümlerimizin eğitim-öğretim faaliyetlerini ulusal ve uluslararası standartlarla uyumlu biçimde yürütmeye, sürekli iyileştirme yaklaşımıyla akademik ve idari süreçleri geliştirmeye kararlılıkla devam ediyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümümüzün TURAK tarafından “Tam Akreditasyon” ile değerlendirilmesi, gastronomi eğitimi alanındaki kalite standartlarını başarıyla karşıladığını ortaya koyuyor.

Ortak Emekle Tescillenen Akademik Kalite

Akreditasyon sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerimizden Dr. Ezgi Demir Özer, bu başarının yalnızca bölüm adına değil, üniversitenin tüm birimlerinin ortak emeğinin bir sonucu olduğunu vurguladı. Tam Akreditasyon kararının, uzun soluklu bir ekip çalışmasının, sağlıklı kurum içi iletişimin ve kaliteye duyulan inancın somut bir göstergesi olduğunu belirten Özer, sürecin aynı zamanda daha iyisini yapmak adına güçlü bir motivasyon sağladığını ifade etti.

Akreditasyon sürecinin bölüm açısından en önemli kazanımlarından birinin kalite güvence kültürünün güçlenmesi olduğunu dile getiren Özer, değerlendirme sürecinin bölümün güçlü yönlerini görünür kılarken gelişime açık alanlara yönelik farkındalığı da artırdığını belirtti. Uygulama ağırlıklı eğitim yapısı, alanında deneyimli akademik kadro, sektörle kurulan güçlü bağlar ve öğrenci geri bildirimlerini merkeze alan katılımcı yönetim anlayışının sürece önemli katkılar sunduğunu ifade etti.

Bu akreditasyonun öğrenciler ve mezunlar açısından da önemli bir güvence sunduğunu vurgulayan Özer, Tam Akreditasyonun ulusal ölçekte tanınırlığı olan, kalite güvencesi sağlanmış bir eğitim ortamını temsil ettiğini belirtti. Aday öğrencilere yönelik mesajında ise Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünün güçlü akademik kadrosu, uygulama odaklı eğitim anlayışı ve sektörle bütünleşik yapısıyla nitelikli ve bütüncül bir eğitim ortamı sunduğunun altını çizdi.

Akreditasyon sürecinde emeği geçen tüm akademik ve idari birimlerimize, çalışma ekibimize ve paydaşlarımıza teşekkür eder; bu önemli kazanımın öğrencilerimiz ve mezunlarımız için nitelikli, sürdürülebilir ve güçlü bir eğitim ortamına katkı sağlamasını dileriz.