2011 yılında Kapadokya Meslek Yüksekokulunda eğitim alan sivil havacılık öğrencilerinin havacılığın kalbi İstanbul'un, bilgi birikimi, alt yapısı ve teknik olanakları ile desteklenmesine duyulan ihtiyaç nedeniyle kurulan KÜN Sabiha Gökçen Yerleşkesi, Sabiha Gökçen Havalimanı’nın yakınında, Kurtköy ve Pendik merkezlerini birbirine bağlayan Ankara Caddesinde ulaşım imkanları bakımından avantajlı bir noktada bulunmaktadır.
5,000m2 kapalı alana sahip bu yerleşkenin sunduğu konum sayesinde sivil havacılık sektörü ile Kapadokya Meslek Yüksekokulunun iş birliğinin geliştirilmesi ve pekiştirilmesi sağlanmaktadır. Bu yerleşkede okuyan öğrenciler okurken sektörde yarı zamanlı çalışma imkânına, eğitimde teori ve uygulamayı birleştirme imkânına sahiptirler.
Kapadokya Üniversitesi Nevşehir yerleşkelerinde, eğitim görmekte olan öğrencilerin de istekleri doğrultusunda İstanbul'da uygulama yapma imkânı bulunmaktadır.
Kapadokya Üniversitesi, 2018 yılında da Sabiha Gökçen yerleşkesini Teknopark İstanbul içerisinde de büyütmüştür. Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı'nın hemen yanında, Savunma Sanayii Başkanlığı (SSB) ve İstanbul Ticaret Odası (İTO) ortaklığıyla kurulmuş bir teknoloji geliştirme bölgesi olan Teknopark İstanbul'un amacı Türkiye'nin teknoloji geliştirme kapasitesine katkıda bulunmaktır.
Türkiye'nin havacılık-uzay-savunma sektöründeki teknoloji geliştirme çabalarına katkıda bulunmak üzere teknolojinin beşeri altyapısını hazırlamayı, sofistike projeleri destekleyebilecek yetenek ve nitelikte teknik eleman yetiştirmeyi hedefleyen Kapadokya Üniversitesi, AR-GE faaliyetlerinin, inovasyonun ve teknolojik üretimin desteklendiği, bunların da girişimciliği ve ekonomiyi tetiklediği bu ekosisteme, SSM ve İTO'nun kıymetli destekleri ile dahil olmuştur.
